[et_pb_section fb_built=”1″ fullwidth=”on” admin_label=”Section” _builder_version=”4.9.2″ background_image=”https:\/\/hytt.eu\/wp-content\/uploads\/2021\/07\/individual-hoppers.jpg” bottom_divider_style=”slant2″ bottom_divider_color=”#ffffff” bottom_divider_height=”45px” bottom_divider_flip=”vertical” global_colors_info=”{}”][et_pb_fullwidth_header title=”Hygi\u00ebnische voedselverwerking” _builder_version=”4.9.2″ title_font=”||||||||” title_text_align=”center” background_image=”https:\/\/hytt.eu\/wp-content\/uploads\/2019\/04\/slider-pork.jpg” custom_padding=”||100px|||” global_colors_info=”{}”][\/et_pb_fullwidth_header][\/et_pb_section][et_pb_section fb_built=”1″ _builder_version=”3.25.3″ custom_padding=”||29px|||” top_divider_color=”#ffffff” top_divider_flip=”horizontal” global_colors_info=”{}”][et_pb_row _builder_version=”4.9.2″ global_colors_info=”{}”][et_pb_column type=”4_4″ _builder_version=”3.25.3″ global_colors_info=”{}”][et_pb_text _builder_version=”4.9.2″ text_font=”||||||||” text_text_color=”#6b6b6b” text_font_size=”15px” header_font=”||||||||” header_text_color=”#000000″ header_2_font=”||||||||” header_2_text_color=”#000000″ header_2_font_size=”45px” header_3_font=”||||||||” header_3_text_color=”#000000″ global_colors_info=”{}”]<\/p>\n
Het handhaven van een hygi\u00ebnische productieomgeving is essentieel in de voedingsindustrie. Onder andere om kruisbesmetting te voorkomen en om te voldoen aan kwaliteits- en HACCP-eisen en normen als BRC, IFS en FSSC 22000. Maar in de dagelijkse praktijk, waar continu reststromen en afval vrijkomen, is dit niet altijd eenvoudig. Het snel en hygi\u00ebnisch vacu\u00fcm afzuigen van afvalstromen helpt om de productieomgeving schoon en veilig te houden.<\/p>\n
Vacu\u00fcm transport via gesloten leidingen is een nog minder bekend alternatief voor het verzamelen en afvoeren van afval- en reststromen uit de productieomgeving. Gebruikelijker in de voedingsmiddelenindustrie zijn transportbanden, transportschroeven, watergoten, normwagens en dolavs. Vacu\u00fcmtransport is onder andere een goede oplossing voor een betere voedselveiligheid en hygi\u00ebne.<\/p>\n
Om besmetting met micro-organismen te voorkomen, worden productieruimten verdeeld in zones of hygi\u00ebnische niveaus: van low care tot high care. Deze zones worden in stand gehouden door bijvoorbeeld overdruk, desinfectiesluizen en andere barri\u00e8res. Vacu\u00fcmtransportsystemen voorkomen het transport van reststromen en afval tussen zones met verschillende hygi\u00ebneniveaus. De reststroom wordt afgezogen in de ruimte waar ze ontstaat via opvangtrechters en een gesloten buizensysteem naar een centraal verzamelpunt elders in het bedrijf.<\/p>\n
In bijvoorbeeld slachthuizen en vleesverwerkende bedrijven, visverwerkende bedrijven en groente- en fruitverwerkende bedrijven komen grote hoeveelheden afval, reststromen en bijproducten vrij. Deze stromen bevatten micro-organismen, waaronder mogelijk ziekteverwekkers zoals listeria of salmonella. Snelle verwijdering is daarom van cruciaal belang om het aantal ziektekiemen in de ruimte zo laag mogelijk te houden en kruisbesmetting te voorkomen.<\/p>\n
Hygi\u00ebne en voedselveiligheid
Belangrijke redenen voor voedselproducenten om te kiezen voor een vacu\u00fcmtransportsysteem zijn dan ook hygi\u00ebne en voedselveiligheid, zegt directeur Eric Oving van HYTT, dat gespecialiseerd is in vacu\u00fcmtransport in de voedingsmiddelenindustrie. De klanten van HYTT willen risico’s uitsluiten en bewegingen tussen ruimtes met verschillende hygi\u00ebneniveaus voorkomen. Daarnaast stellen afnemers van bijproducten en reststromen steeds strengere eisen aan de hygi\u00ebnische verwerking ervan. Ook dit doet bedrijven kiezen voor vacu\u00fcmtransport.
Zo heeft HYTT vorig jaar een groente- en fruitverwerker in Frankrijk voorzien van een vacu\u00fcmsysteem. Zij leveren gesneden groenten en fruit aan hypermach\u00e9s en supermarkten in Frankrijk. Zij wilden een state of the art fabriek neerzetten’, zegt Oving. Volgens hen was daarvoor een vacu\u00fcmsysteem nodig voor het verwijderen van snijresten, en geen watergoten. Met watergoten konden ze de zonering van hoog-hygi\u00ebnisch naar laag-hygi\u00ebnisch niet garanderen, vertelde de architect.<\/p>\n
Vacu\u00fcmtechniek eenvoudig en onderhoudsarm
Veel partijen hebben echter het idee dat vacu\u00fcmtransport ingewikkeld is. Ze weten niet hoe het werkt, merkt Oving op. De werking is echter relatief eenvoudig en als de speciaal door HYTT ontwikkelde ejector wordt gebruikt, onderhoudsarm. Je hebt een aantal afzuigpunten met trechters. Het restproduct valt in de trechter. Zodra deze vol is, ontstaat er een vacu\u00fcm, gaat het ventiel open en ontstaat er door het drukverschil een luchtstroom in de buis. Zo zuigt u het product af naar een centrale bestemming. Het systeem neemt nauwelijks ruimte in: je hebt alleen een buis van maximaal 200 millimeter die bij de trechter omhoog gaat en onder het plafond door wordt geleid.<\/p>\n
Via een slim besturingssysteem kunnen meerdere trechters\/extractiepunten worden aangesloten op \u00e9\u00e9n vacu\u00fcmtransportunit die om beurten een partij afzuigen. Dit is anders dan bij het blazen van productstromen, waarbij voor elk punt een blaasunit nodig is. Ook heeft vacu\u00fcmtransport niet het nadeel van blazen dat er een terugstroom van lucht in de schone productieruimte ontstaat. De luchtkwaliteit blijft dus beter behouden.<\/p>\n
<\/p>\n
[\/et_pb_text][et_pb_divider color=”#000000″ divider_weight=”2px” _builder_version=”3.25.3″ width=”15%” module_alignment=”right” custom_margin=”-15px|||||” global_colors_info=”{}”][\/et_pb_divider][\/et_pb_column][\/et_pb_row][\/et_pb_section][et_pb_section fb_built=”1″ prev_background_color=”#ffffff” _builder_version=”3.25.3″ background_color=”#eb5b55″ min_height=”222px” custom_margin=”-12px|||||” custom_padding=”78px||1px|||” top_divider_style=”slant2″ top_divider_height=”50px” top_divider_flip=”vertical” bottom_divider_height=”50px” bottom_divider_flip=”vertical” global_colors_info=”{}”][et_pb_row column_structure=”3_4,1_4″ _builder_version=”3.25.3″ global_colors_info=”{}”][et_pb_column type=”3_4″ _builder_version=”3.25.3″ global_colors_info=”{}”][et_pb_text _builder_version=”3.27.4″ text_font=”Dosis|700|||||||” text_text_color=”#ffffff” text_font_size=”45px” header_font=”||||||||” header_2_font=”||||||||” header_2_text_color=”#ffffff” header_2_font_size=”45px” global_colors_info=”{}”]<\/p>\n
Benieuwd wat we voor u kunnen betekenen?<\/p>\n
[\/et_pb_text][\/et_pb_column][et_pb_column type=”1_4″ _builder_version=”3.25.3″ global_colors_info=”{}”][et_pb_button button_url=”https:\/\/hytt.eu\/nl\/contact\/” button_text=”Neem contact met ons op” _builder_version=”4.13.0″ custom_button=”on” button_text_size=”26px” button_text_color=”#ffffff” button_border_color=”#ffffff” button_border_radius=”3px” button_font=”Dosis|600||on|||||” button_icon=”5||divi||400″ button_icon_color=”#000000″ background_layout=”dark” custom_margin=”-15px||” global_colors_info=”{}” button_text_color__hover_enabled=”on” button_text_color__hover=”#000000″ button_bg_color__hover_enabled=”on” button_bg_color__hover=”rgba(0,0,0,0)” button_bg_enable_color__hover=”on” button_border_color__hover_enabled=”on” button_border_color__hover=”#000000″][\/et_pb_button][\/et_pb_column][\/et_pb_row][\/et_pb_section]<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Hygi\u00ebnische voedselverwerking Het handhaven van een hygi\u00ebnische productieomgeving is essentieel in de voedingsindustrie. Onder andere om kruisbesmetting te voorkomen en om te voldoen aan kwaliteits- en HACCP-eisen en normen als BRC, IFS en FSSC 22000. Maar in de dagelijkse praktijk, waar continu reststromen en afval vrijkomen, is dit niet altijd eenvoudig. Het snel en hygi\u00ebnisch […]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"parent":0,"menu_order":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":{"_et_pb_use_builder":"on","_et_pb_old_content":"","_et_gb_content_width":"","footnotes":""},"class_list":["post-5980","page","type-page","status-publish","hentry"],"yoast_head":"\n