{"id":5644,"date":"2021-07-12T12:46:26","date_gmt":"2021-07-12T12:46:26","guid":{"rendered":"https:\/\/hytt.eu\/kwaliteitssysteem-slachterij\/"},"modified":"2021-07-16T09:43:50","modified_gmt":"2021-07-16T09:43:50","slug":"kwaliteitssysteem-slachterij","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/hytt.eu\/nl\/kwaliteitssysteem-slachterij\/","title":{"rendered":"kwaliteitssysteem slachterij"},"content":{"rendered":"

[et_pb_section fb_built=”1″ fullwidth=”on” admin_label=”Section” _builder_version=”4.9.2″ bottom_divider_style=”slant2″ bottom_divider_color=”#ffffff” bottom_divider_height=”45px” bottom_divider_flip=”vertical”][et_pb_fullwidth_header title=”Optimalisatie van het kwaliteitssysteem in slachterijen” _builder_version=”4.9.2″ title_font=”||||||||” title_text_align=”center” background_image=”https:\/\/hytt.eu\/wp-content\/uploads\/2019\/04\/slider-pork.jpg” custom_padding=”||100px|||”][\/et_pb_fullwidth_header][\/et_pb_section][et_pb_section fb_built=”1″ fullwidth=”on” _builder_version=”4.9.2″ _module_preset=”default”][\/et_pb_section][et_pb_section fb_built=”1″ _builder_version=”4.9.2″ _module_preset=”default”][et_pb_row _builder_version=”4.9.2″ _module_preset=”default”][et_pb_column type=”4_4″ _builder_version=”4.9.2″ _module_preset=”default”][et_pb_text _builder_version=”4.9.2″ _module_preset=”default” hover_enabled=”0″ sticky_enabled=”0″]<\/p>\n

Borging van voedselveiligheid en kwaliteit in slachterijen<\/h2>\n

De borging van voedselveiligheid en kwaliteit is binnen de levensmiddelensector de afgelopen decennia een steeds belangrijker rol gaan spelen. Retailketens stellen strikte voorwaarden aan hun leveranciers en ook de consument zelf wordt steeds kritischer.\u00a0 In vrijwel geen enkele (andere) branche zijn kwaliteit- en controlesystemen en standaarden zo grootschalig ingevoerd als in de vleessector. HYTT heeft een innovatieve oplossing ontwikkeld die niet alleen bijdraagt aan duurzaamheid en afvalbeheer, maar ook aan een optimalisatie van uw kwaliteitssysteem,<\/p>\n

Schoon slachtproces<\/h2>\n

In het slachtproces is hygi\u00ebnisch werken van essentieel belang. De hygi\u00ebneprotocollen zijn vastgelegd in de Hygi\u00ebnecode van uw bedrijf en Iedere medewerker moet zich daaraan houden. Alles is gericht op schoon slachten.<\/p>\n

Tijdens en na het slachtproces is het belangrijk dat alle slachtafval, reststromen en bijproducten op een hygi\u00ebnische wijze worden afgevoerd zodat ze hergebruikt of vernietigd kunnen worden en de slachtruimte zelf zo schoon mogelijk blijft.<\/p>\n

\"schone

HYTT helpt de slachterijen met het interne transport van afval en reststromen zodat zij hygi\u00ebnisch, veilig en effici\u00ebnt kunnen produceren om de voedselveiligheid te waarborgen.<\/p><\/div>\n

Afvoer van slachtafval, reststromen en bijproducten<\/h2>\n

Slachtafval
<\/strong>De verwerking van slachtafval, dode dieren en afgekeurd vlees is geregeld in de Destructiewet. De wet maakt onderscheid in Laag Risicomateriaal (LRM), Hoog Risicomateriaal (HRM) en Specifiek Risicomateriaal (SRM).<\/p>\n

    \n
  • LRM bestaat uit vleesproducten waarvan de houdbaarheidsdatum is verstreken of waarvan de vleesstructuur afwijkt. Dit mag worden verwerkt in katten- en hondenvoeding en kan dus nog worden gebruikt.<\/li>\n
  • HRM is dierlijk afval waarbij schadelijke gevolgen voor de mens niet uitgesloten zijn, zoals ongekeurd of bedorven vlees. SRM omvat die delen van dieren die bijvoorbeeld een besmettingsrisico hebben.<\/li>\n
  • HRM en SRM moeten apart worden afgevoerd en opgeslagen, voordat ze naar het destructiebedrijf gaan om verbrand te worden.<\/li>\n<\/ul>\n

    Reststromen en bijproducten
    <\/strong>Rest- en bijproducten van de slachterij gaan voor verdere verwerking naar gespecialiseerde bedrijven. Van rest- en bijproducten worden allerhande producten gemaakt.<\/p>\n

    Hygi\u00ebnisch intern transport
    <\/strong>Alleen als afvalstromen, reststromen en bijproducten hygi\u00ebnisch worden getransporteerd naar gescheiden verzamelplaatsen kunnen ze verder verwerkt kunnen worden. Dit levert niet alleen geld, maar vooral ook een positief imago op (duurzaam). Dit geeft uw bedrijf extra kansen en winst.<\/p>\n

    \"HYTT

    HYTT intern vacuum transport<\/p><\/div>\n

    Optimaliseren kwaliteitssysteem<\/h1>\n

    In de productieruimte worden afvalstromen, reststromen en bijproducten vaak handmatig getransporteerd in karren, bakken of andere interne transportmiddelen.<\/p>\n

    HYTT levert een systeem van gesloten leidingen waarmee afval uit meerdere productiehallen supersnel, hygi\u00ebnisch en veilig kan worden afgevoerd naar een gewenst punt in of buiten de fabriek.\u00a0 Het systeem werkt door middel van een centrale vacu\u00fcmgenerator waarop meerdere afzuigpunten kunnen worden aangesloten die het afval naar een centrale container transporteren. De afzuigpunten worden geplaatst op de plaats waar het afval ontstaat, zodat onnodig handmatig afvaltransport en kruisbesmetting worden voorkomen.<\/p>\n

    Voordelen voor het kwaliteitssysteem
    <\/strong>De aangepaste manier van werken kan worden vastgelegd in het kwaliteitsmanagementsysteem, wat structureel bijdraagt aan de kwaliteitsborging en voedselveiligheid.<\/p>\n

    Hoe kan hygi\u00ebnisch intern transport bijdragen aan uw kwaliteitssysteem?<\/h2>\n

    Wilt u weten of hygi\u00ebnisch intern transport van afval- en reststromen mogelijk is in uw productieruimte? Wij zetten onze kennis en ervaring graag voor u in.<\/p>\n

    Neem contact met ons op om te ontdekken wat wij voor uw kwaliteitssysteem kunnen betekenen!\u00a0 Wij mailen u graag een case study en nemen contact met u op om uw vragen te beantwoorden.<\/p>\n

    Vul onderstaand formulier in<\/p>\n

    [\/et_pb_text][\/et_pb_column][\/et_pb_row][\/et_pb_section][et_pb_section fb_built=”1″ fullwidth=”on” _builder_version=”4.9.2″ custom_margin=”|||0px|false|false” custom_padding=”|||0px|false|false”][et_pb_fullwidth_code _builder_version=”4.9.2″ background_color=”#ededed” text_orientation=”left” custom_margin_last_edited=”off|desktop” custom_padding=”|331px||331px|false|true” custom_padding_tablet=”|0px||0px|false|true” custom_padding_phone=”” custom_padding_last_edited=”on|desktop” text_orientation_last_edited=”off|desktop” custom_margin__hover_enabled=”on|desktop”]\t\t\t\n\t\t\t\t\n\t